質素ですが栄養満点ご飯【山口】
こんにちは！山口です！
最近サボりがちですが、、実は料理が大好きです！
最近「サチのお寺ご飯」という漫画にハマっていて、1話ごとに精進料理風のレシピを紹介してくれます！
今朝は話の中に出てきたご飯の再現クッキングをしてみました☆
とうもろこしのすりながし
コンソメなどの化学調味料は一切使わず、余ったコーンの芯からだしをとります。味付けもお塩のみ！
とうもろこしごはん
とうもろこしの粒を炒めてお醬油で味付けしたものを焚けたてのご飯に乗せるだけ！こちらも、おかまに余ったコーンの芯を少量入れておくと出汁が出てとうもろこし風味のご飯が炊けます♪
ながいもときゅうりの加減酢
みじん切りにできるスライサーなどで切った具材に出汁で薄めたお酢をまわしかけて冷やすだけです☆夏はさっぱりして美味しいです☆
料理情報いろいろ教えて下さい♪
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